Kars ilimizin en tanınan ürünlerinden biridir Kars Balı. Haklı şöhretini yüksek rakımlı tepelerdeki soğuk iklim kır çiçeklerinden alır. Bu çiçekler ağaçtan arınmış ve tarımın olmadığı düz yaylalarda yetişmektedir. Bu bölgeler çiçek balı yapımına çok uygundur. Ayrıca tarımın olmayışı da bölgeye kimyasal madde bulunmayacağı anlamına gelir ki bu bal için çok önemlidir. Bu tarz ballar kristalize olma özelliğine sahiptir. Bu özellik saf çiçek balının bir özelliği olup balın genel yapısını kesinlikle bozmaz. Kristalize olan bal 43 C de ısıtılınca içerdiği değerlerden hiçbir şey kaybetmeden eski görünümünü alır. Bu bir doğal olaydır ve kesinlikle hakiki ballarda oluşur. 1 Petek Bal yaklaşık 2 kg. bal içerir.. LÜTFEN DİKKAT : Son dönemlerde piyasadaki ucuz bal furyasında çok sayıda bal Kars Balı adı altında sahte olarak satılmaktadır. Hakiki Kars balını bildiğiniz ve güvendiğiniz satıcılardan alınız. Hakiki Kars Balı renginden ve tadından kesinlikle belli olduğundan ürününüzü baldan anlayan dostlarınıza denettiriniz.
.Kesinlikle şekerlenmez,
.Dolapta muhafaza etmeyiniz,
